Gâteau au chocolat aux courgettes

HUMMMM !!

Les Running Roses sont aussi gourmande.

Je vous propose un délicieux  gâteau chocolat courgette sans beurre et léger. La courgette apporte  du moelleux aux gâteaux et remplace le beurre.

J’ai fait goûter à mes filles, elles n’ont pas senti la courgette.

Héhé !! Un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en rendent compte.

Ingrédients pour un gâteau au chocolat de 8 personnes :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 petite courgette (200 g épluchée)
  • 70 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 25 min / Total : 40 min

Gâteau au chocolat aux courgettesPréparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat aux micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs et le sucre.
Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement.
Ajoutez-la à la préparation.
Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, la levure et le sel.

Versez la préparation dans un moule en silicone de préférence (car ce type de moule n’a pas besoin d’être beurré).
Enfournez pour 25 minutes. C’est prêt !

Bien sûr ce n’est pas parce qu’il y a de la courgette, qu’il faut en abuser.
Ça  reste tout de même un gâteau au chocolat. 😉

Bonne dégustation !!! Avec modération donc…